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大竹美食——趣闻篇

2013-06-03 13:26    发布者:admin    评论:0    浏览:3826


有两个刚从大学毕业分配到大竹一个学校的教师,一个姓王,一个姓李,同居一室,感情很好。一晚,两人谈论大竹的什么最好吃,王说,满园春的面条最好吃,李说中华的羊肉最好吃。

      关于大竹什么最好吃有这样一个故事:

      有两个刚从大学毕业分配到大竹一个学校的教师,一个姓王,一个姓李,同居一室,感情很好。一晚,两人谈论大竹的什么最好吃,王说,满园春的面条最好吃,李说中华的羊肉最好吃。李说,满园春店虽不大,但味道一流,且极有特色,每天六点开张,中午十二点打烊,风雨无阻。门上一纸,上书“单打独斗,只卖面条”。顾客吃面必先给钱,再问你口味要求。最让人佩服的是三十多岁的店主,有时六七十人同时来吃面,他竟能清楚地记得你吃的多少,是否要辣椒、吃得咸淡,也无论你坐在那里,不必你动手,他亲自端来,从不会端错一人,现在分店都开了两家了。王说,中华羊肉虽在乡村,但味道鲜美,肉用本地人放养的山羊,水用山上的泉水,汤色纯白,且绝无泡沫。老板是杨家乡下中华人,大竹城里一老板投资邀请他到县城里合伙开店,生意极火。一个月后老板不顾反对和挽留回乡下开店去了,他说,城里的羊肉和水质都达不到他的要求,会坏了中华羊肉的名声。

      王李两人开始还能心平气和,后来就有了火药味。其中一个说,这么争论没意思,快十一点了,睡吧。就回自己的床上睡了,另一个还是不服,睡不着。到了午夜两点,王就干脆起来搬了一张凳子坐在李床前,叫醒他说,我还是觉得中华羊肉好吃。另一人眼都不睁,说满园春面条好吃。一夜无果。

      第二天两人去问学校一个同事,他们同事说观音豆干最好吃。他说清河街上有一个叫化子,叫邓鸡母,虽是叫化子,但是不愁吃穿,长得白白胖胖。有一年,一个清河的司机到湖北进货,看见邓鸡母已饿得皮包骨头,便把它抬到车上带回大竹。后来有好事者问邓鸡母:湖北饭菜好不好吃?邓鸡母说,好吃个铲铲,那里没得观音豆腐干吃,差点饿死球。所以还是观音“仁”字豆腐干最好吃。两人不甘心,去问学校一女教师,她说东柳醪糟最好吃,风味独特,醇香清甜,有补气活血,滋阴养颜,生津止渴,早在清代光绪年间,就享誉川内外。凡路经大竹者,无不亲临品尝,以祭口齿。后来他们问一个老教师,老教师说当然是欺头最好吃了。两人哑然。

      萝卜白菜各有所爱。其实大竹的美食还有东柳鱼头,只用乌木水库的鱼,味道不很辣,但是有劲道,有穿透力,一入口中,从头到脚,舒筋活血,疲乏顿消。大竹火锅承重庆火锅风味,麻而不伤口、辣而不伤胃、油而不腻人,值得吃火锅的人骄傲的,火锅经济实惠,吃的人全部自费,不吃国家,心里无愧,光明正大,也许这就是大竹人喜欢火锅最大的原因了。

      人的饮食习惯是在变化的,大竹在宋代还喜欢吃甜食(当然包括达州人,甚至整个四川人),可到今天,已经是无辣不成席了。不过最奇怪的还是把书当饭吃的人。埃及腓力二世每次生病吃饭的时候,就吃圣经,他以为一可止痛,二可止饿。最后一次疼痛难忍,他把《列王记》整叠整叠地撕下来吃,结果被噎死,真是太冤枉了,好在大竹还没有这种吃的怪癖。

      小编寄语:相信很多竹城朋友都没有听过这个有趣的故事吧?不过,文中提到的美食店铺,相信会让大家想起很多,有什么感想欢迎注册评论本篇文章。


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